Schoko-Haferkekse
Knusprige Haferkekse mit einer leichten Schokonote
Kochutensilien
- Handmixer/Küchenmaschine
- Backblech
- Backpapier
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 50 g gemahlene Nüsse
- 130 g Butter weich (Zimmertemperatur)
- 1 Ei M
- ½ TL Backpulver
- 1 EL Back-Kakao
- 2 EL brauner Zucker alternativ Kristallzucker oder Honig
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Nimm zunächst die Butter aus dem Kühlschrank, sodass sie bei Zimmertemperatur weich werden kann.
- Gib alle Zutaten in eine Rührschüssel und knete sie gut durch, bis du eine gleichmäßige Masse hast.
- Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und bereite dir ein Backblech mit Backpapier vor.
- Forme nun aus der Teigmasse in etwa gleichgroße Kugeln und lege sie mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech.
- Nun mit der flachen Hand oder mithilfe einer kleinen Küchenpalette platt drücken, bis du schöne runde Taler hast.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten knusprig backen. Wenn du die Kekse aus dem Ofen nimmst, werden sie noch weich sein, lass sie etwas abkühlen, dann werden sie fester und knusprig.