„An Apple a day…“ Es ist Apfelzeit und wir lieben diese Zeit – da sollte es nicht nur bei einem Apfel am Tag bleiben. Zwar …
Apfelgelee – zum Verschenken & selber genießen
Du liebst die norddeutsche und österreichische Küche und probierst gerne mal was Neues? Da bist du hier genau richtig! Lass dich von köstlichen Rezepten inspirieren, die so vielfältig sind wie deine Geschmacksnerven. Herzhaftes, Süßes, Snacks, schnelle oder auch mal etwas aufwendigere Rezepte – hier findest du alles, was dein Genuss-Herz begehrt. Du musst kein Profi sein, um die Küche zu rocken, du solltest einfach nur Spaß am Kochen, Backen, Schlemmen haben und die Liebe zu guten Lebensmitteln. Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren!
Rezepte
Brötchen aus Weizenvollkornmehl
Deinen knuspriger Start in den Tag! Wir lieben selbst gemachtes Frühstücksgebäck aus unserer heimischen Backstube. Mit schnellen und einfachen Rezepten bringen wir regelmäßig Abwechslung auf …
Schnelles Lieblingsbrot – mit Bio-Weizen- und Dinkelmehl
Wie du in einigen unserer Blogartikel sicherlich schon gelesen hast, lieben wir selbst gebackenes Brot oder auch Brötchen, nur noch in den seltensten Fällen kaufen …
Scholle „Büsumer Art“ – mit Krabben und krossen Drillingskartoffeln
Die Scholle ist wohl einer der bekanntesten deutschen Speisefische und besonders aus der Nord- und Ostseeküche nicht wegzudenken. Kross gebraten, pochiert oder geräuchert – dieser …
Vanille-Grießpudding mit Erdbeerkompott
Unser locker-leichter Grießpudding mit fruchtigem Topping lässt süße Träume wahr werden. Wenn wir ehrlich sind, könnten wir diese Köstlichkeit mindestens einmal in der Woche verschlemmen. …
Süße Frühstücksbrötchen
Das Wochenende ist in Sicht! Wir können es nicht erwarten, ausgiebig zu frühstücken – mit Rührei, frischem Aufschnitt, selbst gekochter Marmelade, duftenden Kaffee und natürlich …
Saftiger Butterkuchen mit Mandeln – Omas Lieblingsrezept
Lasst uns eine kurze Reise in die Vergangenheit machen, um uns auf dieses köstliche Backrezept vorzubereiten! Sonntagnachmittag, Kaffeekränzchen bei Oma: In der Tischmitte eine große …
Herzhafte Spargel-Lachs-Quiche
Wenn es auf dem Markt den ersten regionalen Spargel gibt, dann steht endlich der Frühling vor der Tür. Im Norden darf natürlich auch der Fisch …
Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
Wie der Michel, die Landungsbrücken und die Alster – so gehört auch der Hamburger Pannfisch zur Hansestadt. Er ist ein Klassiker aus der norddeutschen Küche …
Elsässer Flammkuchen – knusprig & hauchdünn
Bereit für einen Ausflug ins Elsass? Mit nur wenigen Zutaten backst du dir im Handumdrehen deine kleine Auszeit im wunderschönen Frankreich. Wir zeigen dir, wie …