Die Scholle ist wohl einer der bekanntesten deutschen Speisefische und besonders aus der Nord- und Ostseeküche nicht wegzudenken. Kross gebraten, pochiert oder geräuchert – dieser …
Scholle „Büsumer Art“ – mit Krabben und krossen Drillingskartoffeln
Vanille-Grießpudding mit Erdbeerkompott
Unser locker-leichter Grießpudding mit fruchtigem Topping lässt süße Träume wahr werden. Wenn wir ehrlich sind, könnten wir diese Köstlichkeit mindestens einmal in der Woche verschlemmen. …
Süße Frühstücksbrötchen
Das Wochenende ist in Sicht! Wir können es nicht erwarten, ausgiebig zu frühstücken – mit Rührei, frischem Aufschnitt, selbst gekochter Marmelade, duftenden Kaffee und natürlich …
Mürbteig Grundrezept
Kuchen- oder Tortenböden, Tartelette, Quicheteig, Plätzchen … der Mürbteig begegnet uns beim Backen in vielen leckeren Rezepten. Ob in salzig oder süß, die Zubereitung ist …
Saftiger Butterkuchen mit Mandeln – Omas Lieblingsrezept
Lasst uns eine kurze Reise in die Vergangenheit machen, um uns auf dieses köstliche Backrezept vorzubereiten! Sonntagnachmittag, Kaffeekränzchen bei Oma: In der Tischmitte eine große …
Quicheteig Grundrezept
Neues aus der Rubrik: Grundrezepte, die wir dir ans Herz legen! Denn eine Quiche ist in vielerlei Hinsicht ein unkompliziertes Essen. Sie passt in jede …
Herzhafte Spargel-Lachs-Quiche
Wenn es auf dem Markt den ersten regionalen Spargel gibt, dann steht endlich der Frühling vor der Tür. Im Norden darf natürlich auch der Fisch …
Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
Wie der Michel, die Landungsbrücken und die Alster – so gehört auch der Hamburger Pannfisch zur Hansestadt. Er ist ein Klassiker aus der norddeutschen Küche …
Elsässer Flammkuchen – knusprig & hauchdünn
Bereit für einen Ausflug ins Elsass? Mit nur wenigen Zutaten backst du dir im Handumdrehen deine kleine Auszeit im wunderschönen Frankreich. Wir zeigen dir, wie …
Flammkuchen „Spargel & Lachs“
Die Sonne zeigt sich mittlerweile wieder von ihrer schönsten Seite und der Frühling macht sich in seiner vollen Pracht bemerkbar – es ist Spargel-Zeit! Das …