Es wird hyggelig! Dafür brauchst du nur eine kräftige Prise Zimt, einen fluffigen Hefeteig und eine große Portion Gemütlichkeit. Wir zeigen dir unser liebstes Zimtschneckenrezept, …
Hygge & Zimtschnecken mit Nussfüllung
Du liebst die norddeutsche und österreichische Küche und probierst gerne mal was Neues? Da bist du hier genau richtig! Lass dich von köstlichen Rezepten inspirieren, die so vielfältig sind wie deine Geschmacksnerven. Herzhaftes, Süßes, Snacks, schnelle oder auch mal etwas aufwendigere Rezepte – hier findest du alles, was dein Genuss-Herz begehrt. Du musst kein Profi sein, um die Küche zu rocken, du solltest einfach nur Spaß am Kochen, Backen, Schlemmen haben und die Liebe zu guten Lebensmitteln. Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren!
Rezepte
Caramelle mit Kürbis-Parmesan-Füllung und Kürbiskernöl-Creme
Gefüllte Teigtaschen sind in nahezu jedem Land bekannt und geliebt – in unterschiedlichsten Formen und Geschmacksrichtungen. Von japanischen Gyoza, österreichischen Kärntner Kasnudeln, südamerikanischen Empanadas bis …
Braune Grundsauce – vom Grand Jus zur Sauce Demi-Glace
Eines haben viele Fleischgerichte gemeinsam – sie werden durch eine sämige und kräftige Sauce abgerundet. Diesen intensiven Geschmack erhältst du aber nur selten durch die …
Apfelkompott mit Zimt-Schmand-Creme
Der Geschmack von Zimt löst bei uns ein wohlig-warmes Herbst- und Wintergefühl aus. Sobald die Temperaturen kälter und die Tage dunkler werden, wir uns zu …
Pizzafladen mit Kürbis, Ziegenkäse & Honig
Bist du auch so verrückt nach Kürbis? Kaum beginnt die Kürbissaison, schwirren in unseren Köpfen viele verschiedene Ideen herum und wir wissen gar nicht, wo …
Süßes Kürbisbrot – unser Start in den goldenen Herbst
Endlich wieder Kürbiszeit! Der Sommer neigt sich so langsam dem Ende zu und der goldene Herbst steht vor der Tür. Und das heißt auch: Kürbis …
Apple Crumble – ein saftiges Grundrezept
Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Handgriffen einen saftigen Apple Crumble zauberst! Lass dich überraschen, wie schnell du diesen Apfel-Klassiker zubereiten kannst und …
Ofentomatensuppe – aromatisch & fruchtig
Wir haben Tomaten auf den Augen. Denn unser Balkon ist sooo voll mit den runden Früchten, wir sehen nur noch rot (im positiven Sinne natürlich). …
Zucchini-Pfannkuchen mit Tomatensalat
Pfannkuchen bzw. Palatschinken sind ein absoluter Klassiker, der uns seit der Kindheit begleitet. Ob mit einer dicken Schicht Schokocreme, frischen Früchten, Zimt und Zucker oder …
Grillbrot mit Knoblauchfüllung
Ein Grillbrot gehört zum BBQ wie ein würziger Dip, ein saftiger Gemüsespieß oder ein schönes Stück Fisch oder Fleisch. Schon bevor der Grill richtig ins …