Die Sonne zeigt sich mittlerweile wieder von ihrer schönsten Seite und der Frühling macht sich in seiner vollen Pracht bemerkbar – es ist Spargel-Zeit! Das …
Flammkuchen „Spargel & Lachs“
Du liebst die norddeutsche und österreichische Küche und probierst gerne mal was Neues? Da bist du hier genau richtig! Lass dich von köstlichen Rezepten inspirieren, die so vielfältig sind wie deine Geschmacksnerven. Herzhaftes, Süßes, Snacks, schnelle oder auch mal etwas aufwendigere Rezepte – hier findest du alles, was dein Genuss-Herz begehrt. Du musst kein Profi sein, um die Küche zu rocken, du solltest einfach nur Spaß am Kochen, Backen, Schlemmen haben und die Liebe zu guten Lebensmitteln. Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren!
Rezepte
Österreichisches Kaiserschmarrn Rezept
Es gibt so vieles, das wir an unserer Heimat Österreich lieben. Zum Beispiel die Berge, die das Landschaftsbild prägen, die Relikte aus der längst vergangenen …
Saftiger Haselnusskuchen mit einer leichten Kaffeenote
Du bist auf der Suche nach einem Kuchen, der auch noch am zweiten und dritten Tag wie frisch gebacken schmeckt? Dann solltest du unseren Haselnusskuchen …
Innviertler Speckknödel aus Oberösterreich
Jeder kennt es – dieses eine Gericht, das nur bei Oma so richtig gut schmeckt. Ob der saftige Butterkuchen, ein deftiger Schweinebraten oder das nordische …
Schnelles Nuss-Eiweißbrot ohne Weizenmehl
Achtung! Kann Spuren von vielen knackigen und ganzen Nüssen enthalten. Wir zeigen dir, wie du im Handumdrehen ohne viele Zutaten ein knuspriges Nuss-Eiweißbrot zauberst. Ganz …
Backfrische Skyr-Brötchen mit Dinkelmehl
Bei dir darf am Wochenende zum Frühstück ein Korb voll mit frischgebackenen Brötchen nicht fehlen? Dann solltest du unsere Skyr-Brötchen mit goldbraun gebackener Hülle und …
Hering-Kartoffel-Auflauf – Norddeutschland trifft Österreich
Der Hering ist aus der Region um die Nord- und Ostsee nicht wegzudenken. Neben den Meeren findet man ihn daher auch in der nordischen Küche. …
Mirror-Glaze-Cake
Mirror, mirror on the wall … bei uns ist der magische Spiegel auf dem Kuchenteller. Der Mirror-Glaze-Cake ist nicht mehr nur in edlen Patisserien und …
Rucola-Pesto – schnell, einfach, würzig, lecker!
Wer den würzigen, nussigen Geschmack von Rucola genau so liebt wie wir, der sollte unbedingt immer ein Glas Rucola-Pesto im Kühlschrank griffbereit haben. Wusstest du? …
Pizzaschnecken – knuspriger Snack aus frischem Hefeteig
Pizza-Fans aufgepasst! Unsere Pizzaschnecken mit selbst gemachtem Hefeteig sind einfach ein Muss für einen gemütlichen Abend mit Freunden, zum sommerlichen Picknick, den nächsten (Kinder-)Geburtstag oder …